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Prendre la relève,
c’est faire vivre l’héritage avec cœur et bon sens.
Depuis 1891, cinq générations de ma famille se sont succédées derrière les comptoirs parisiens.
Première femme à prendre la relève, je tends à perpétuer cet esprit de brasserie parisienne vivante et sincère, mais aussi un lien profond avec nos terres de l’Aubrac.
Chaque jour, nous travaillons avec le même engagement : accueillir, partager et cuisiner avec bon sens, au juste prix, dans un lieu vivant où se croisent voyageurs, habitués du quartier et amoureux du goût.
Nous contacter
Adresse
18, boulevard de l'Hôpital
75005 Paris
Contact
01 23 45 67 89
Heures d'ouverture
Lun. - Mer.
6 h - 00 h
Jeudi
6 h - 1 h
Ven. - Sam.
7 h - 1 h
Dimanche
7 h - 00 h
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